01
做銷量,也做利潤有銷量的產品沒利潤,有利潤的產品沒銷量。此事古難全。廠家對經銷商的抱怨往往是銷量增長問題,經銷商對廠家的抱怨卻是利潤問題居多。經銷商完成了廠家的銷量目標,利潤卻沒達到經銷商的預期,甚至白干了一年。經銷商接受不了。經銷商的盈利問題,到底是經銷商單邊問題還是廠商共同的問題?
廠商博弈中有互相甩鍋,但一定是共同問題。經銷商的利潤管理有個演變過程。早期的銷量管理等同于利潤管理,賣的越多利潤越多。這是利潤管理的直覺階段,靠老板本能和常識就解決了。在這個階段,如果偶爾遇到某年經銷商利潤普遍偏低,廠家會對經銷商進行利潤補償。比如,年底增加幾個點返利,或者承擔點市場費用。
但是,基本沒有利潤管理。但利潤問題很屌詭。規模小的時候賺錢,做大了卻賠錢了。這是廣泛存在的現象。因為全社會的盈虧平衡點提高了。后來渠道費用復雜化,過大的渠道政策,造成了跨區域竄貨,嚴重影響渠道利潤。加上臨期品大量侵蝕利潤,經銷商利潤管理需要財務人員參與,經銷商利潤管理進入專業化階段,有的大商每月要開財務分析會。
現在內卷嚴重,銷量增長困難,費用剛性化,從銷量和費用中解決利潤問題,普遍較難。因此,廠商博弈越購買方越厲害。那么,就要從銷量和利潤之外發現影響經銷商利潤的影響因素。這個階段,利潤是設計出來,是戰略管理出來的。
個別經銷商的利潤問題,責任可能在經銷商自身;一個廠家經銷商普遍的利潤問題,責任一定在廠家;各行業經銷商面臨的共同問題,解決方法在新思維。解決經銷商的利潤問題,已經不是經銷商單邊能解決的了,要靠廠商共同設計、管理。
02
利潤是管理出來的
廠家的目標多元,特別是大品牌,可以承受某個領域短期甚至長期的虧損。但是,經銷商是生意人,生意人是典型的利潤導向,很難承受超過一年時間的虧損。當然,經銷商的利潤管理難度很大,有下列幾個原因:
一是經銷商在廠商博弈中,習慣性說“不賺錢”。“狼來了”說的次數多了,廠家就麻木了。
二是部分經銷商缺乏系統的財務管理系統,所謂的“賠錢”沒有依據。
三是經銷商的“品牌組合”是基本套路,拿大牌引流,拿白牌賺錢。反過來卻說“大牌不賺錢”,經銷商這種戰術性虧損套路搞多了,廠家不認賬。
四是中國的渠道流通,大品牌的價格透明度太高,經銷商拿大牌賺錢,渠道控盤難度很大。
五是經銷商的利潤是算出來的,不是管理出來的。等到算賬虧損時,已經晚了。廠家只有補償一種方式了。
眾生畏果,菩薩畏因。
盈虧是果,因是什么?大眾產品渠道“大水漫灌”時期,盈虧的因果簡單明了:有銷量就有利潤。但是,當沒有銷量也沒有利潤的時候,利潤管理就不再簡單等同于銷量管理了。
03
利潤從何而來?
20年前,深度分銷剛在中國推行時,我就提出過“營銷三部曲”,當時不少讀者印象深刻。
營銷三部曲是:單品突破,產品豐富(長尾產品),產品結構。營銷三部曲,既是營銷本身的進化與深化,也是利潤增長三部曲。對應的是三種贏利模式:規模利潤,長尾利潤,結構利潤。
這三種模式,說是廠家的利潤來源,還不如說是經銷商的利潤來源更確切。因為廠家除上述三大來源外,還有產業鏈利潤。在內卷嚴重的對抗性競爭狀態下,任何單一的盈利模式都不可靠,競品都有干擾措施。但是,如果三種贏利模式成為一種穩定的利潤結構,相互支撐,就完全不同了。
某一種贏利模式受影響時,另外兩種贏利模式可以相互響應。
某一階段,或許某種贏利模式是主流,另一個階段,可能另一種贏利模式成為主流。縮量時代,用規模賺錢的路已經堵死,那么,就需要開辟新的利潤途徑。經銷商從做銷量到做產品豐富度(大量長尾產品),到做產品結構。銷量與利潤共享,就有解決辦法了。當然,同時做到上述三點非常困難。正因為困難,大家做不到,做到了才賺錢。
賺錢的能力,實際上是能力的稀缺性決定的。本文再次梳理一下營銷三部曲,以及背后隱含的利潤模式。
04
單品突破,規模利潤
規模利潤這個概念很好理解,但很難理解透徹。
規模做大了,分攤固定費用。增量產生的毛利就是凈利。這是規模利潤的邏輯。
但是,企業規模的發動機是什么?是大單品。一個企業要想做大規模,首先要做大單品。做大單品,不是只做一個單品,而是把資源集中投入在一個單品上,從而起到帶著作用。比如,康師傅的厲害,就是有“紅燒牛肉面”這個大單品,一個大單品的銷量就相當于第二名的總量。這是行業老大的壓倉石。
統一的品牌力很厲害,但在2008年之前沒有大單品,銷量始終難做起來。后來,做成功了“老壇酸菜”這個大單品,才帶動了統一方便面系列產品的銷售。
很多人有個錯覺,品牌是抽象的。其實,大單品才是品牌的載體,如果消費者想到品牌,卻想不起大單品,那么,品牌很難帶動銷量增長。在《中國式營銷》中,我與金煥民老師把品牌演進圖譜總結為:聲譽產品→產品聲譽→品牌聲譽→企業聲譽。聲譽產品,就是能夠產生品牌力的大單品。
當企業做成功多個大單品,就具備了產品聲譽,并且產品聲譽可以變為品牌聲譽。乳制品行業龍頭有個慣例。一款大單品,不能形成100億的銷量,就應該重新培育新的大單品。伊利的厲害,就在于它有幾款200億、100億的超級大單品。蒙牛也是如此邏輯。大單品產生在主流價格帶。
但是,主流價格帶是不斷變化的,所以,企業的大單品也是在不斷變化的。大單品從哪里來?從市場實踐中賽馬,“見苗澆水”。比如,“老壇酸菜”之所以被統一選成了大單品,就是在市場中自然冒頭了,在沒有政策支持的情況下,成為銷量前三名。一旦被選為大單品,所有政策“力出一孔”,做成全國性大單品就不會犯錯。
05
長尾產品,長尾利潤關注大單品的企業多,關注長尾產品的不多,甚至有人認為長尾是中小企業聚集之地。恰恰相反,大品牌贏利的隱蔽性,就在長尾利潤。產品豐富,對應的贏利模式是“長尾利潤”。什么是長尾利潤?首先,長尾就是一堆銷量不大,競品不關注的產品。但是,銷量不大,不代表總量不大。
只要長尾足夠豐富,總量還是很大的。這就是產品豐富的好處。有了大單品,為什么需要長尾產品呢?這是因為大單品存在悖論。一旦成為大單品,也就成為競品的“標靶”,競品總是以大單品作為打壓對象。比如,出品相似的產品,價格干擾,政策干擾。這種干擾有好處,比如,有“抬轎”的作用,越發顯得大單品的影響力大了。
但副作用也明顯,就是頻繁應對競品干擾,利潤在此過程中流失了。競品的干擾,無論是否應對,競品總有收獲。如果不應對,那么,競品成功了;如果出招應對,那么,即使競品不成功,也起到了“以小博大”的效果。因此,當大單品成功后,廠家和經銷商要做的工作,就是增加長尾產品的比例,降低大單品的比例。
銷量越分散,競品應對越困難。長尾產品的價值,一是因為每款產品銷量不大,隱蔽性好,競品不會干擾,從而贏利穩定,利潤有保障;二是長尾產品足夠多,競品找不到“標靶”,打壓任何一款長尾產品的價值都不大,從而市場影響不佳。產品怎么豐富呢?圍繞大單品豐富。既借大單品的光,也與大單品有區別。
但是,在長尾產品中要特別注意一種現象,就是廠家在長尾產品足夠多,但每個市場卻不多。企業需要的長尾產品,一是每個市場的長尾足夠長;二是長尾產品占比大致一定份額。大單品怎么與長尾產品在營銷上呼應?在競爭最激烈時,一定要運用大單品,快速響應,哪怕損失利潤也要保銷量;在正常狀態下,一定要在長尾產品上下功夫,積攢足夠的利潤源,保證在關鍵時刻,沒有大單品的利潤也有利潤來源。如果沒有足夠比例的長尾產品,一定會在競爭激烈時,發生大單品獨木難支的現象。前面提到過,長尾利潤有很強的隱蔽性、穩定性。
這正是長尾利潤不受關注,且競品無招決定的。
06
產品升級,結構利潤任何時候都有結構,結構就是價格帶的寬度。如果把產品結構分為低中高三檔的話,低端是防火墻。哪怕是大品牌,也經常在低端上搞“無價無貨”的低端結構,就是要把價格防火墻筑牢。低端的另一個價值是打通渠道,分攤費用,養住人員。中檔(大眾)產生規模,規模產生利潤。這是大家熟悉的概念,在此不多講。高檔產生形象,而且今天的高檔就是明天的大眾。所以,高檔也是戰略布局。統一推出老壇酸菜時,同時推出另一款高檔產品“湯達人”。競品也推出了同類型產品,但是,湯達人并沒有上量,但是在2016年爆發了。現在,湯達人也只算是大眾產品了。
記得在某頭部快銷品任職時,老板給銷售提出兩個指標:一是銷售增長率,每年30%;二是結構調整率,每年5%的(高端)結構調整。結構利潤最大的問題是,用大眾產品的利潤率做高端產品。不敢加價,頻繁促銷,搞鋪貨率。最后形成既無銷量也無利潤的現象。
07
利潤模式,廠商共享
2013年之前,大單品模式幾乎支撐了多數企業。
因為在2013年至2016年快消品行業總量封頂之前,銷量一直處于增長狀態。每一輪銷量增長所產生的費用,都會被銷量增長攤薄。所以,即使毛利下降,利潤仍然是增長的。
在上述環境下,通過大單品做大規模形成利潤,不存在障礙。
當然,也讓部分企業上癮,形成了對大單品的依賴。當規模利潤無法持續時,還對規模利潤模式幸存指望。這是最近幾年存在的問題。2016年后,相當多的企業醒悟了,堅決做結構。現在只要是結構利潤為主的企業,廠商利潤都比較好。環境變化產生的問題,需要體制性解決方案。
中國渠道的廠家管理的延伸,個別經銷商的問題,可能根源在經銷商。經銷商整體的問題,根源在廠家。廠家的贏利模式,除上述三大贏利模式外,還有供應鏈贏利模式,而且供應鏈贏利模式還可能是利潤的主要來源。總之,廠家的利潤源比較多。如果經銷商只有單一的大單品贏利模式的話,廠家關系一定問題頻出。因此,廠家主導經銷商的贏利模式,一定是大廠要考慮的問題。廠家的贏利模式怎么傳遞到經銷商?一定通過業務銷售隊伍體系。因此,廠家對業務員的考核,也要考慮這方面的因素。
近幾年,優秀的經銷商對利潤的關注度比較高,經銷商對業務員的考核中,利潤占比越來越高。有的占比高達一半。對于廠家來說,經銷商考核業務員利潤,既是好事,也可能對廠家不利。說是好事,經銷商終于自主考慮利潤了。說是不利,經銷商業務員的利潤導向,不一定對廠家有利。
08
利潤的布局
20年前,有銷量就有利潤。因此,不論企業大小,利潤都還不錯。因而,多數只考慮銷量,不考慮利潤結構。
我當時提出銷量三大來源,以及三大來源相對應的工作,就是希望廠家提前布局。所謂布局,就是以終為始,遲早要做的事,提前做,順帶做。在不重要的時候,在大家都不重視的時候,不花代價,少花代價。任何一件事情的成功,離不開兩大資源:一是人力和資金的投入;
二是時間資源。提前布局,順帶做。這是對時間資源的利用。
只有提前做,才容易順帶做。等到迫切需要的時候,只能短期內投入大量人力、資源專門做。戰略與戰術的關系,在利潤模式布局上也能夠體現。一是以終為始,提前布局;二是戰術的積累成戰略。經銷商的利潤問題,似乎是經銷商的問題。但是,在中國渠道環境下,也是廠家的利潤管理問題。
因為中國渠道,其實是廠家管理的延伸。越是大品牌越是如此。利潤管理,有一個時間段就是銷量管理問題,特別是在大眾產品銷量快速增長階段。把銷量管理等同于利潤管理,造成了廠家忽視經銷商利潤管理的傾向。更何況,很多經銷商財務體系不健全,利潤管理無從下手。過去,廠家與經銷商普遍屢有在利潤上產生矛盾的時候,往往以廠家普遍“讓利”,或承擔費用的方式解決。
但是,近幾年由于大眾產品銷量封頂而形成的利潤萎縮,大眾產品嚴重的內卷贏利變得困難時有銷量無利潤,或銷量增長利潤下降成為常態時,讓廠家對經銷商利潤管理成為一個課題。
廠家與經銷商在利潤上有差別,廠家的目標多元,經銷商就是典型的利潤導向,連續二三年不賺錢,經銷商肯定不干。廠家對經銷商的利潤管理,要從三方面入手:一是經銷商利潤從何而來?這里只講開源,不講節流問題;二是廠家如何管理經銷商利潤;三是新利潤模式如何提前布局的問題。
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