只有想不到，沒有“跨不到”，近日，折扣業態迎來跨界新選手?！读闶廴Α帆@悉，8月31日，茶顏悅色官方微博宣布旗下首家“硬折扣量販GO”主題概念店——零食生活雜貨店在長沙開業，此舉也意味著這一新茶飲品牌正式進軍折扣賽道。

  該店位于長沙市天心區黃興南路360號，店內空間分為兩層樓，主要售賣茶葉、糖果、餅干、文具、水杯等200多款可能無法在普標店內購買的產品，主要為自有品牌商品，或自有經銷商品。此外，店內另設置有“水吧”，可為消費者提供新式茶飲體驗。

  整體來看，該店巧妙地融合了零食與生活雜貨不同品類，為消費者打造了一個全新的購物空間。

  價格方面，該店設立多處“2.5元專區”、“9.9元專區”，并懸掛多個例如“茉氣脆脆條會員充值價2.3元/包”的熱門品類或上新品類條幅，部分產品旁還印有“小小包更友好”字樣。

  茶顏悅色方面表示，茶顏家族目前僅零食就有30多款，且很受歡迎，于是推出了這家“硬折扣量販go”主題概念店，“把大家在普通門店買不齊的集中在一起賣，方便大家挑選和購買?！倍“b搭配低價的銷售模式，也引發了大量消費者的嘗鮮欲望，有網友表示：“來2.5元零食專區，就像進貨一樣?！?

  《零售圈》注意到，在推出此次零食折扣店之前，茶顏悅色就曾針對包括茶葉、餅干等在內的產品進行調價。其中，“習慣茶”在形式、包裝無變化的情況下由11.9元/包降至9.9元/包;“茶小匣”由2g超大裝減為1g日常裝，價格由16.9元/盒調整至9.9元/盒。此外，“干脆面包丁”、“烤椰脆脆2.0”、“茉氣脆脆條”等在內的多款零食除了有雨天、周三半價外，每逢周五還可買4送1。

  事實上，折扣賽道并非茶顏悅色的首次跨界，作為最會“整活”的選手之一，茶顏悅色曾嘗試開設小神閑茶館、鴛央咖啡、檸檬茶品牌古德墨檸、晝夜詩酒茶·藝文小酒館等多個副牌，且備受消費者好評。

  茶顏悅色成立于2013年12月，主要扎根長沙，2020年，茶顏悅色進入常德、武漢等地，開始了向外拓展的步伐。但相較于奈雪的茶、喜茶等新茶飲頭部品牌，茶顏悅色在主業的擴張上顯得較為“謹慎”和“克制”。

  畢竟，前者在開放加盟的探索上早已走出先例，而茶顏悅色仍然是少數至今還保持自營模式的茶飲品牌，這在一定程度上限制了其擴張速度。據窄門餐眼統計數據，截至2024年5月底，蜜雪冰城有29739家門店;古茗有9409家門店;茶百道有8579家門店;滬上阿姨有8472家門店;霸王茶姬有4338家門店;奈雪的茶有1874家門店。茶顏悅色在全國的門店數量僅有619家，遠低于其他茶飲品牌。

  但某種程度來說這也讓茶顏悅色在極度內卷的環境下保住了現金流及利潤，同時也對門店有更強大的管控力及探索的自主性。

  據晚點LatePost報道，2023年茶顏悅色實現約5億元凈利潤，而霸王茶姬2023年全年凈利潤為8-10億;奈雪的茶收入超50億元，凈利潤為0.21億元，茶顏悅色的成績顯然超過了一些頭部茶飲品牌。

  雖然在規模擴張層面稍顯落后，但在副牌探索上，茶顏悅色顯然走在前列。此次開設折扣零食店，也是其在構建新增長曲線上的全面探索。那么，作為一個新茶飲品牌，跨界折扣賽道又是否具備優勢呢?

  《零售圈》認為，首先外部環境是恰逢其時。近年來，折扣化已經成為了零售業的關鍵詞，且這一業態已不再是好特賣、折扣牛、嗨特購等專有“代名詞”，大賣場、超市、便利店、新茶飲品牌等均已紛紛入局這一賽道。

  雖然部分探索后來已銷聲匿跡，但由此也可以看出，在市場競爭日益激烈、營收下滑、利潤虧損的大環境下，各大企業均試圖通過開設折扣店尋求新增長。

  根據中研普華研究院數據顯示，折扣店也將是未來10年發展最快的業態。因此，結合國內市場經濟和消費者觀念的轉變，在此時入局折扣賽道無疑是最為恰當的一個時機，同時也是大勢所趨。

  其次，茶顏悅色此前已打造了20多家概念店，包括“太平糧倉”“塞外”“龍的傳人”等在內，“硬折扣，量販go”店可以看作是茶顏旗下零售店型的進一步補充。再加上，零食品類已經成為了茶顏悅色的有力增長點，品牌方面曾表示，公司的零售產品和現制茶飲的銷售占比為3：7。

  根據瀝金數據庫顯示，2023年7月-2024年6月期間，茶顏零食近一年在電商渠道銷售額已突破億元大關。換句話說，茶顏的零售業務可以作為引流及營收的重點版塊。《零售圈》認為，一個極具流量的產品品類疊加折扣量販等關鍵詞，無疑是當下最為火熱且“有利可圖”的搭配組合。

  另外，店內搭配茶顏悅色主營業務奶茶等體驗區，可為消費者營造一定的氛圍感，且能有效吸引大量年輕客流，尤其是在奶茶已經成為“高頻”產品的當下，這一舉措更是極具“誘惑力”。

  因此，從以上角度來看，茶顏悅色此次跨界還是具備一定先發優勢的。但不可忽略的一點則是，當下的零食折扣賽道如同當年的新茶飲品牌，同樣競爭極為激烈，且多數品牌已經在沖刺萬店規模。茶顏悅色如果在這一業態方面仍然秉持之前的“克制”態度，或許將止步于探索層面。

  但如同茶顏悅色所言，此前的跨界是希望“探索一片葉子的無限可能”，而在其不斷嘗試之下，零售業態也越來越多樣化且充滿活力，但其他賽道能否再跑出一個茶顏悅色，恐怕還需要更多時間才能驗證。

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