為了度過(guò)這個(gè)凜冬，叮咚買(mǎi)菜(DDL.US)不斷收縮。

  國(guó)慶期間，有消息傳出，叮咚買(mǎi)菜即將撤出廈門(mén)。作者在各平臺(tái)看到，叮咚買(mǎi)菜在廈門(mén)城市貼出的公告顯示，“本站點(diǎn)即將停止配送服務(wù)，最后可配送時(shí)間截止至10月8日18:00……所在站點(diǎn)社群也將同時(shí)解散……”

  10月9日，廈門(mén)的小白曬出“退款成功”的賬單以及卸載叮咚買(mǎi)菜APP的頁(yè)面表示，“廈門(mén)叮咚買(mǎi)菜會(huì)員費(fèi)退款已到賬，卸載APP啦，有緣再見(jiàn)。”

  2021年5月31日，叮咚買(mǎi)菜高調(diào)進(jìn)入廈門(mén)市場(chǎng)，首批開(kāi)設(shè)近30個(gè)前置倉(cāng)。但在廈門(mén)市場(chǎng)，叮咚并不占優(yōu)勢(shì)。資料顯示，廈門(mén)本地有夏商生鮮超市、樸樸超市、永輝生活等生鮮電商平臺(tái)，其中樸樸超市更可算是叮咚買(mǎi)菜的勁敵。

  “樸樸超市進(jìn)入廈門(mén)更早，大家也已經(jīng)習(xí)慣用樸樸。叮咚買(mǎi)菜進(jìn)入廈門(mén)推廣期的時(shí)候，我和朋友們推薦(叮咚買(mǎi)菜)，盡管活動(dòng)力度很大，但她們都懶得用。”小白說(shuō)道。

  對(duì)于撤離廈門(mén)，叮咚買(mǎi)菜在回應(yīng)多個(gè)媒體時(shí)表示，近期廈門(mén)站點(diǎn)的相關(guān)變化是正常的業(yè)務(wù)優(yōu)化與調(diào)整，不影響公司的運(yùn)轉(zhuǎn)與發(fā)展。

  但叮咚買(mǎi)菜的撤離與收縮并非一朝一夕。作者注意到，自2021年8月叮咚買(mǎi)菜將戰(zhàn)略從“規(guī)模優(yōu)先，兼顧效率”調(diào)整為“效率優(yōu)先，兼顧規(guī)模”之后，叮咚買(mǎi)菜便開(kāi)始了收縮之旅。

  首先是降低擴(kuò)城速度。叮咚買(mǎi)菜財(cái)報(bào)顯示，截至2021年第四季度，叮咚買(mǎi)菜建成有約1400個(gè)前置倉(cāng)，僅較2021年第三季度增加25個(gè)。而在此之前，2021年第三季度，叮咚買(mǎi)菜前置倉(cāng)數(shù)量較上一季度增加239個(gè);2021年第二季度，叮咚買(mǎi)菜前置倉(cāng)數(shù)量較上一季度增加了147個(gè)。

  之后到了2022年，叮咚買(mǎi)菜更是“斷臂求生”，收縮撤離數(shù)個(gè)城市。

  在廈門(mén)之前，2022年5月底，叮咚買(mǎi)菜便宣布在安徽宣城、滁州停止業(yè)務(wù)，稱(chēng)將于“2022年5月31日18:00停止配送服務(wù)，站點(diǎn)社群也將解散”。同期，河北唐山、廣東中山和珠海也公告稱(chēng)，“將于5月31日18:00停止服務(wù)”。

  6月，叮咚買(mǎi)菜也撤離了天津，于“6月15日18:00停止服務(wù)”。10月11日，作者在叮咚買(mǎi)菜APP上看到，撤離廈門(mén)之后，叮咚買(mǎi)菜目前可正常下單的城市還剩27個(gè)，其中18個(gè)位于叮咚買(mǎi)菜的“大本營(yíng)”長(zhǎng)三角。從數(shù)量來(lái)看，更是較上一次公布覆蓋城市數(shù)量——2021年第三季度覆蓋全國(guó)37個(gè)城市，少了10個(gè)。

  “斷臂”求生，收縮與撤離背后，是叮咚買(mǎi)菜越來(lái)越急迫的盈利目標(biāo)。鈦媒體在一篇報(bào)道中援引知情人士的表述指出，叮咚目前的戰(zhàn)略大方向即集中優(yōu)勢(shì)資源投入能看得到盈利的區(qū)域。

  對(duì)于盈利目標(biāo)，叮咚買(mǎi)菜已初現(xiàn)苗頭。在2021年第四季度財(cái)報(bào)中，叮咚買(mǎi)菜提到，上海地區(qū)于12月份實(shí)現(xiàn)整體盈利。同時(shí)，在2022年第二季度財(cái)報(bào)中，叮咚買(mǎi)菜單季度實(shí)現(xiàn)非美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下的凈利潤(rùn)2060萬(wàn)元(人民幣，以下未標(biāo)注則同)，單季度首次盈利。

  但這仍洗不清大眾對(duì)于叮咚買(mǎi)菜盈利能力的懷疑，上海地區(qū)難以代表全國(guó)，而2022年第二季度的盈利，似乎更與上海地區(qū)疫情緊密相關(guān)。

  在提及叮咚買(mǎi)菜時(shí)，不少消費(fèi)者會(huì)聯(lián)想到近期出事的每日優(yōu)鮮，“叮咚買(mǎi)菜會(huì)步每日優(yōu)鮮后塵嗎”“想想每日優(yōu)鮮最后的結(jié)局”的語(yǔ)句總是被提及。而部分區(qū)域盈利、“斷臂”求生帶來(lái)的盈利成色幾何，也頻被擔(dān)憂。

  “我們對(duì)叮咚買(mǎi)菜也挺拿不準(zhǔn)的，因?yàn)樽罱?叮咚買(mǎi)菜)的融資情況也不是很樂(lè)觀。據(jù)說(shuō)公司也在考慮要不要停掉叮咚買(mǎi)菜的供應(yīng)。”叮咚買(mǎi)菜某供應(yīng)商公司的一位員工擔(dān)憂道。叮咚買(mǎi)菜的冬天，或許沒(méi)那么好過(guò)。

  01

  叮咚問(wèn)題頻出

  “我是2021年開(kāi)始使用叮咚買(mǎi)菜的，因?yàn)橥茝V期的時(shí)候接觸到，優(yōu)惠比較多就嘗試使用了。”小白告訴作者，“而且我家離配送點(diǎn)比較近，一般十幾分鐘就送到了，叮咚買(mǎi)菜的服務(wù)挺好，個(gè)別單品很出色。”

  但最終叮咚買(mǎi)菜在廈門(mén)走向匆匆撤離，不僅僅因?yàn)闃銟愠邢纫徊秸碱I(lǐng)了市場(chǎng)。

  “叮咚買(mǎi)菜推廣期過(guò)了之后，兩個(gè)平臺(tái)(叮咚買(mǎi)菜和樸樸超市)的價(jià)格其實(shí)差不多。但一般生鮮電商APP受眾多是寶媽或者辦公室打工人，比較注重品質(zhì)，而叮咚買(mǎi)菜的品類(lèi)不如樸樸超市多和全，想買(mǎi)的東西在叮咚上會(huì)找不到，水果生鮮相對(duì)來(lái)說(shuō)不如樸樸超市品控好。”小白表示。

  由此觀之，叮咚買(mǎi)菜自身的品類(lèi)和品質(zhì)也在廈門(mén)市場(chǎng)拖了后腿。

  問(wèn)題也不僅僅出現(xiàn)在已經(jīng)撤離的城市，在運(yùn)營(yíng)中的城市，叮咚買(mǎi)菜的問(wèn)題也在顯露。

  其中“失速”情況最為明顯。曾經(jīng)高調(diào)喊出“最快29分鐘達(dá)”，比每日優(yōu)鮮等友商的“30分鐘”快1分鐘的叮咚買(mǎi)菜，正在失去配送時(shí)效的保證。

  “10月8日我在叮咚買(mǎi)菜買(mǎi)菜，當(dāng)時(shí)下單時(shí)間是13時(shí)左右，給的配送時(shí)間是‘預(yù)計(jì)14:30-16:00送達(dá)’，但我一直在家等到16時(shí)多才送達(dá)。”北京的用戶草莓吐槽道，“而且當(dāng)時(shí)說(shuō)配送超時(shí)將送用戶300積分，但后來(lái)我打開(kāi)叮咚買(mǎi)菜發(fā)現(xiàn)積分并未到賬，而且系統(tǒng)還將我的配送時(shí)間修改為了‘17:30-19:00’。”

  在微博上，浙江省湖州市的一位用戶“@掉牙的貓198111”也表示，“叮咚買(mǎi)菜17:04下單，顯示17:00–19:00配送。過(guò)了19:00還是沒(méi)動(dòng)靜，中途聯(lián)系過(guò)客服，說(shuō)是會(huì)催。看著終于能配送了，等了半小時(shí)，結(jié)果配送員來(lái)電話說(shuō)是還要40分鐘，或者讓我退。也就是說(shuō)我在等了近三個(gè)小時(shí)后，還要再等40分鐘。”

  北京的菜菜在一次使用中也發(fā)現(xiàn)，標(biāo)榜“最快29分鐘搶先到家”的叮咚買(mǎi)菜，配送時(shí)間已經(jīng)拉長(zhǎng)到50分鐘。菜菜告訴作者，“當(dāng)時(shí)配送員給出的解釋是，我所在區(qū)域是辦公區(qū)，單量較少，而一般配送員都習(xí)慣一趟送多個(gè)訂單，以求一趟多賺點(diǎn)配送費(fèi)，所以當(dāng)日我的訂單沒(méi)有配送員愿意接單，耽誤了時(shí)間。”

  “但10月10日，我剛好去朋友家，要買(mǎi)菜做飯，就特意同時(shí)下單了叮咚買(mǎi)菜和美團(tuán)買(mǎi)菜對(duì)比，叮咚買(mǎi)菜就是比較慢。”菜菜說(shuō)道，“我朋友家是一個(gè)居住區(qū)，周邊都是住宅樓。叮咚買(mǎi)菜和美團(tuán)買(mǎi)菜就在朋友家樓下的商鋪層。”

  菜菜介紹道，“17:08，我先在叮咚買(mǎi)菜下了一單，然后17:13在美團(tuán)買(mǎi)菜又下了一單。但17:19美團(tuán)買(mǎi)菜的單先到了，而叮咚買(mǎi)菜直到17:29才送到。”

  問(wèn)題出在履約的保障——騎手?jǐn)?shù)量上。“我感覺(jué)最大的差異就是在騎手接單這個(gè)環(huán)節(jié)。因?yàn)槊缊F(tuán)買(mǎi)菜在17:16商品準(zhǔn)備完成后，17:17就有騎手接單了。但叮咚買(mǎi)菜17:10商品準(zhǔn)備完成后，17:19才有騎手接單。”菜菜總結(jié)道。

  叮咚買(mǎi)菜的配送員數(shù)量與美團(tuán)買(mǎi)菜存在差距。此前在《生鮮電商還有多久“跌破1美元”?》一文中，作者就曾寫(xiě)道，相隔不到100米的叮咚買(mǎi)菜亞運(yùn)村站點(diǎn)和美團(tuán)買(mǎi)菜慧忠里站點(diǎn)，配送員數(shù)量分別為10名左右和20多名。

  但在近期的走訪中，作者發(fā)現(xiàn)，叮咚買(mǎi)菜的配送員似乎在進(jìn)一步縮減。“我們目前就七八個(gè)騎手。”10月10日，叮咚買(mǎi)菜亞運(yùn)村站點(diǎn)的一名配送員告訴作者。

  10月11日，叮咚買(mǎi)菜華策中心站點(diǎn)的一名配送員也表示，目前站點(diǎn)就7個(gè)配送員，“有時(shí)候單多了就會(huì)忙不過(guò)來(lái)，配送時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。”

  配送員的流失或與單量的減少有關(guān)，“現(xiàn)在站點(diǎn)每天就600單，因?yàn)槎＿速I(mǎi)菜的價(jià)格貴了，有些用戶就不下單了，以前每天有800、900單。”

  對(duì)于收入主要依靠配送費(fèi)的配送員來(lái)說(shuō)，單量的多少直接影響著收入。今年3月，一名叮咚買(mǎi)菜配送員就向作者直言，“現(xiàn)在站點(diǎn)每天就500多單，分到每個(gè)人頭上也就五六十單。我都快不想干了。”

  叮咚買(mǎi)菜謀求提升“人效”也可能逼走一部分配送員。《財(cái)經(jīng)天下周刊》的一篇報(bào)道中，援引叮咚買(mǎi)菜前員工的表述提到，從2021年9月起，公司在一線展開(kāi)提高“人效”工作，(對(duì)于配送員來(lái)說(shuō))“基礎(chǔ)工資的銳減，且配送壓力大”。

  這一點(diǎn)，今年3月，有叮咚買(mǎi)菜配送員也告訴作者，自2021年6月上市以來(lái)，已經(jīng)降薪三次了，近期叮咚買(mǎi)菜還調(diào)整了獎(jiǎng)勵(lì)方式，“以前每個(gè)月績(jī)效、全勤、好評(píng)等獎(jiǎng)勵(lì)大概能有1000元。但現(xiàn)在改成了每送滿1950單獎(jiǎng)勵(lì)200元，2080單獎(jiǎng)勵(lì)400元，2210單獎(jiǎng)勵(lì)600單。”

  “可以說(shuō)200元都拿不到。”這名配送員直言。

  傳導(dǎo)到用戶端，便是難以保證的配送時(shí)效。

  02

  令人擔(dān)憂的現(xiàn)金流

  叮咚買(mǎi)菜也曾有過(guò)“燦爛的夏天”。

  根據(jù)叮咚買(mǎi)菜官網(wǎng)列舉，截至2019年12月，叮咚買(mǎi)菜建成前置倉(cāng)近600個(gè);到了2020年12月，建成前置倉(cāng)則超過(guò)850個(gè)。疫情帶來(lái)的需求增長(zhǎng)，為生鮮電商帶來(lái)了發(fā)展契機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，僅2020年11月，叮咚買(mǎi)菜就新進(jìn)入了近10個(gè)城市。

  進(jìn)入2021年，叮咚買(mǎi)菜更是繼續(xù)快速擴(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底叮咚買(mǎi)菜在全國(guó)的前置倉(cāng)達(dá)到約1400個(gè)，覆蓋城市也從2020年底的17個(gè)增長(zhǎng)到2021年第三季度的37個(gè)，在一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)。

  也是在2021年5月31日，叮咚買(mǎi)菜高調(diào)進(jìn)入廈門(mén)，一口氣開(kāi)出30個(gè)前置倉(cāng)。同時(shí)，2021年6月29日，叮咚買(mǎi)菜在紐交所上市。

  冬天來(lái)得突然，僅僅相隔一年，叮咚買(mǎi)菜便開(kāi)始了收縮與撤城。2022年5月開(kāi)始，叮咚買(mǎi)菜便開(kāi)始了大規(guī)模撤城。對(duì)于撤離這部分城市的原因，當(dāng)時(shí)叮咚買(mǎi)菜解釋為，目前個(gè)別站點(diǎn)暫停服務(wù)，系公司對(duì)部分區(qū)域站點(diǎn)的常規(guī)優(yōu)化與調(diào)整。

  同時(shí)，2021年12月和2022年1月，叮咚買(mǎi)菜被曝大規(guī)模裁員，有員工表示，叮咚買(mǎi)菜開(kāi)啟大裁員，采購(gòu)50%，算法30%，運(yùn)營(yíng)30%，招聘10-20%。

  彼時(shí)，叮咚買(mǎi)菜對(duì)此解釋為，裁員只是個(gè)別變動(dòng)，屬于小范圍內(nèi)公司對(duì)正常組織資源的調(diào)整。在2022年2月的2021年第四季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，叮咚買(mǎi)菜創(chuàng)始人兼CEO梁昌霖還表示，受裁員消息影響，上海市勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)到公司進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，結(jié)果證明公司的員工流動(dòng)與往年沒(méi)有太大的變動(dòng)。

  一切調(diào)整與變化背后，均指向叮咚買(mǎi)菜的盈利目標(biāo)和令人擔(dān)憂的資金狀況。

  在上市之前，叮咚買(mǎi)菜曾是資本的寵兒。梳理顯示，上市之前，叮咚買(mǎi)菜共獲10輪融資，投資機(jī)構(gòu)包括軟銀愿景基金、CMC資本、今日資本、紅杉資本等。上市前夕，2021年4月和6月，叮咚買(mǎi)菜還分別獲得了由DST Global、Coatue聯(lián)合領(lǐng)投，以及軟銀愿景基金領(lǐng)投的D輪、D+輪投資。

  但上市之后，叮咚買(mǎi)菜的“錢(qián)”路卻一路坎坷。

  2021年6月29日，叮咚買(mǎi)菜在紐交所上市，發(fā)行價(jià)為23.5美元/ADS，但上市當(dāng)日，叮咚買(mǎi)菜開(kāi)盤(pán)價(jià)報(bào)28美元，較發(fā)行價(jià)上漲19.1%，截至當(dāng)日收盤(pán)，報(bào)收23.52美元，僅較發(fā)行價(jià)微漲0.09%。

  而在IPO之前，叮咚買(mǎi)菜甚至將IPO規(guī)模縮減了約74%。2021年6月9日，叮咚買(mǎi)菜向美國(guó)證券交易委員會(huì)(SEC)提交的IPO(首次公開(kāi)招股)上市申請(qǐng)文件顯示，計(jì)劃發(fā)行1400萬(wàn)股美國(guó)存托股票(ADS)，最多籌資達(dá)3.57億美元。

  就在上市前夕——2021年6月28日，叮咚買(mǎi)菜調(diào)整了發(fā)行規(guī)模，改為計(jì)劃發(fā)行370.2萬(wàn)股ADS，至多募資9440萬(wàn)美元。

  而上市之后，叮咚買(mǎi)菜和每日優(yōu)鮮這對(duì)“難兄難弟”，股價(jià)表現(xiàn)不佳。

  從2021年6月29日上市至今，叮咚買(mǎi)菜僅創(chuàng)造了2021年6月30和2021年11月9日兩個(gè)高點(diǎn)，分別報(bào)收38.3美元/股和36.4美元/股。并且在2021年11月9日之后，叮咚買(mǎi)菜的股價(jià)一路下挫，截至北京時(shí)間2022年10月13日美股收盤(pán)，叮咚買(mǎi)菜報(bào)收3.65美元/股，較發(fā)行價(jià)跌去了近85%。

  上市之后，未如愿獲得活水流入，投入?yún)s在繼續(xù)，叮咚買(mǎi)菜也在繼續(xù)虧損。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2019-2021年，三年期間叮咚買(mǎi)菜總計(jì)虧損115億元，平均單季虧損在9.6億元左右。

  進(jìn)入2022年，大力降本增效的叮咚買(mǎi)菜，雖然虧損收窄，但也仍在繼續(xù)。2022年第一季度和第二季度，叮咚買(mǎi)菜凈虧損分別為4.77億元和0.36億元。

  持續(xù)虧損背后，尤其是在每日優(yōu)鮮的前車(chē)之鑒下，對(duì)叮咚買(mǎi)菜現(xiàn)金流的擔(dān)憂也隨之產(chǎn)生。數(shù)據(jù)顯示，2019年至2021年，叮咚買(mǎi)菜的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額持續(xù)呈現(xiàn)流出狀態(tài)，分別為-9.64億元、-20.56億元和-56.67億元。

  截至2022年6月30日，叮咚買(mǎi)菜流動(dòng)資產(chǎn)為71.23億元，流動(dòng)負(fù)債為79.41億元，現(xiàn)金流明顯緊張。

  對(duì)此，叮咚買(mǎi)菜CSO俞樂(lè)在2022年第二季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上表示，“目前叮咚虧損額和現(xiàn)金流對(duì)比去年同期將會(huì)有大幅度優(yōu)化，截至Q2，現(xiàn)金余額是60.6億人民幣，銀行短期借款增加到了8.9億人民幣。我們需要花的錢(qián)已經(jīng)不多，但是賬上的余額還是不少。”

  這樣的情況下，如果叮咚買(mǎi)菜繼續(xù)“大手大腳”花錢(qián)，危險(xiǎn)勢(shì)必來(lái)臨。想必這也是叮咚買(mǎi)菜撤出廈門(mén)等城市、不再戀戰(zhàn)的原因之一。

  03

  何以盈利?

  叮咚買(mǎi)菜已經(jīng)給出了全面盈利的目標(biāo)。梁昌霖在叮咚買(mǎi)菜2022年第二季度財(cái)報(bào)會(huì)上表示，公司有信心在今年期末實(shí)現(xiàn)全面盈利。

  從去年底至今，上海地區(qū)單月盈利，以及2022年單季度盈利，給了叮咚買(mǎi)菜盈利的希望。

  但多數(shù)人對(duì)于這兩個(gè)盈利抱有懷疑。上海地區(qū)有其特殊性，《財(cái)經(jīng)天下周刊》的報(bào)道中也援引李樂(lè)的表述指出，上海地區(qū)單倉(cāng)日均訂單量超過(guò)1200單，幾乎是其(李樂(lè))所在市場(chǎng)的2倍;同時(shí)上海的客單價(jià)可高達(dá)66元，而其所在市場(chǎng)目前只能勉強(qiáng)維持在60元左右。

  作者在北京了解到的多個(gè)站點(diǎn)也提及，站點(diǎn)日單量在600-800單左右，甚至有站點(diǎn)配送人員表示，“現(xiàn)在每天大概300、400單。”

  而2022年第二季度的單季度盈利，則似乎與疫情關(guān)系頗深。叮咚買(mǎi)菜2022年第二季度財(cái)報(bào)顯示，該季度叮咚買(mǎi)菜營(yíng)收66.3億元，同比增長(zhǎng)42.8%，非美國(guó)通用會(huì)計(jì)準(zhǔn)則(Non-GAAP)下凈利潤(rùn)2060萬(wàn)元，首次實(shí)現(xiàn)階段性盈利。

  但叮咚買(mǎi)菜在接受媒體采訪時(shí)表示，2022年上半年，公司在長(zhǎng)三角區(qū)域的營(yíng)收實(shí)現(xiàn)了47.9%的同比增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了正向經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)3.7%。2022年第二季度的盈利，是否可持續(xù)且有參考價(jià)值，還需打一個(gè)問(wèn)號(hào)。

  梁昌霖在2022年第二季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上也表示，二季度有疫情的特殊影響，并且預(yù)計(jì)三季度仍會(huì)有一定的虧損。

  回到盈利這一問(wèn)題上來(lái)，“斷臂”撤城只是暫時(shí)之舉，叮咚買(mǎi)菜要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的盈利，還得回到收入與成本上來(lái)，需要提高單量與客單價(jià)，并將成本降下來(lái)。

  梁昌霖曾描述，經(jīng)營(yíng)一年以上，日均單量在1000單左右，客單價(jià)在65元的前置倉(cāng)，是可以賺錢(qián)的。

  但目前來(lái)看，叮咚買(mǎi)菜多數(shù)站點(diǎn)難以達(dá)到這一要求。數(shù)據(jù)顯示，2021年全年，叮咚買(mǎi)菜客單價(jià)為52元。同時(shí)，按照約1400個(gè)前置倉(cāng)、年訂單量3.871億計(jì)算，2021年叮咚買(mǎi)菜單倉(cāng)平均日單量約為758單。距離梁昌霖理想的單量和客單價(jià)還有距離。

  在提高客單價(jià)方面，叮咚買(mǎi)菜正在圍繞自有品牌產(chǎn)品和預(yù)制菜等方面努力。

  資料顯示，叮咚買(mǎi)菜開(kāi)發(fā)了叮咚王牌菜、叮咚大滿冠、拳擊蝦、保蘿工坊、良芯匠人等共計(jì)超20個(gè)自有品牌。有數(shù)據(jù)顯示，叮咚買(mǎi)菜的自有的“拳擊蝦”單價(jià)49元(700g)，產(chǎn)品毛利率在33.8%左右，超出其整體毛利率。

  有生鮮電商行業(yè)人士曾直言，“自有品牌就是高毛利品類(lèi)。”

  近期，叮咚買(mǎi)菜還披露數(shù)據(jù)稱(chēng)，截至10月7日，叮咚買(mǎi)菜國(guó)慶期間預(yù)制菜整體銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)50-60%，十一當(dāng)天銷(xiāo)量同比去年同期翻倍。

  但提升單量并沒(méi)有那么容易。相反，如叮咚買(mǎi)菜配送員所言，提高的客單價(jià)還在驅(qū)趕一部分用戶。在微博、小紅書(shū)等平臺(tái)上有用戶甚至直言，“叮咚菜比外面翻倍，今年不續(xù)會(huì)員了”，以及“剛開(kāi)始用還可以，現(xiàn)在后悔了”。

  而在成本側(cè)，叮咚買(mǎi)菜還需下功夫解決履約成本的問(wèn)題。根據(jù)叮咚買(mǎi)菜財(cái)報(bào)，在生鮮電商最被關(guān)注的履約成本方面，2022年第二季度叮咚買(mǎi)菜履約支出為15.42億元，同比下降9%。長(zhǎng)線來(lái)看，進(jìn)入2022年叮咚買(mǎi)菜的履約成本明顯下降。

  但在提升“人效”、壓降騎手獎(jiǎng)勵(lì)的大背景下，該履約成本的下降是否健康且可持續(xù)，仍需繼續(xù)觀察。

  一邊收縮盈利，一邊竭力降本增效，叮咚買(mǎi)菜的“過(guò)冬”路徑明顯。但撤城并非解決問(wèn)題的良方。在撤出廈門(mén)之后，福建省泉州市的用戶“@BPM86”表示，“廈門(mén)叮咚買(mǎi)菜倒了的話，泉州的叮咚買(mǎi)菜也應(yīng)該會(huì)倒，泉州這邊好像用的人不多。”

  但撤出宣城、滁州、唐山、中山、珠海、天津、廈門(mén)……之后，叮咚買(mǎi)菜還將撤出哪里?叮咚買(mǎi)菜手里的牌又還剩多少?

  無(wú)論如何，前提是先活下去，對(duì)于目前的叮咚買(mǎi)菜來(lái)說(shuō)，收縮過(guò)冬也是不多的可行路徑之一。

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