01

  “已開(kāi)出500家24H超級(jí)店，累積業(yè)績(jī)突破億元。”這就是名創(chuàng)優(yōu)品入局“閃電倉(cāng)”業(yè)態(tài)，10個(gè)月內(nèi)所取得的戰(zhàn)績(jī)。今年1月，名創(chuàng)優(yōu)品才在美團(tuán)平臺(tái)開(kāi)設(shè)第一家24H超級(jí)店，預(yù)計(jì)年內(nèi)門(mén)店數(shù)將達(dá)到800家。24H超級(jí)店，是名創(chuàng)優(yōu)品今年探索的閃電倉(cāng)新業(yè)態(tài)，服務(wù) 5-10 公里內(nèi)消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者“線上下單、最快半小時(shí)送達(dá)”的即時(shí)需求，24 小時(shí)營(yíng)業(yè)，目前品類(lèi)以日用百貨為主。其實(shí)，早在2018年，名創(chuàng)優(yōu)品就入駐了美團(tuán)，5年間，名創(chuàng)優(yōu)品的品牌新客量每年均增長(zhǎng)超過(guò)70%。這次加碼“閃電倉(cāng)”，可能意味著名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)即時(shí)零售的野心不止于“門(mén)店上翻”。如果按照名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)即時(shí)零售“第二曲線”的野心來(lái)看，開(kāi)建閃電倉(cāng)，可能是名創(chuàng)優(yōu)品在這條路上一個(gè)重要的戰(zhàn)略選擇。

  不只名創(chuàng)優(yōu)品，屈臣氏也已在美團(tuán)開(kāi)設(shè)了閃電倉(cāng)，覆蓋超過(guò)10個(gè)一二線城市，倉(cāng)單產(chǎn)提升1.4倍。從另一個(gè)角度看，大連鎖品牌入場(chǎng)“開(kāi)倉(cāng)”，有重要的標(biāo)桿性意義。入場(chǎng)背后，是一個(gè)巨大且供給不斷進(jìn)化的即時(shí)零售市場(chǎng)。根據(jù)商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院發(fā)布的《即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告(2023)》，即時(shí)零售行業(yè)近年來(lái)保持50%以上的高速增長(zhǎng)，2022年市場(chǎng)規(guī)模已超5000億元，預(yù)計(jì)2025年即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2022年的3倍。在即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展早期，供需錯(cuò)配問(wèn)題比較突出。需求一直在快速增長(zhǎng)，而供給的改善和繁榮，推動(dòng)了行業(yè)高速而穩(wěn)定的增長(zhǎng)。閃電倉(cāng)是這種供給演變中的代表性業(yè)態(tài)。

  02

  更為關(guān)鍵的是，實(shí)體零售“開(kāi)倉(cāng)”已經(jīng)被證明是一個(gè)可以持續(xù)創(chuàng)造盈利的確定的事情。以山姆會(huì)員店的云倉(cāng)為例，2018 年，山姆開(kāi)始開(kāi)設(shè)前置倉(cāng)，推出“極速達(dá)” 服務(wù)——精選 1000 個(gè)高復(fù)購(gòu)、即時(shí)消費(fèi)的 SKU，并采用 “門(mén)店 + 云倉(cāng)” 模式，在很多城市實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。這1000個(gè)SKU，覆蓋了生鮮果蔬、母嬰用品、個(gè)人護(hù)理、干貨零食等多個(gè)品類(lèi)。目前,山姆會(huì)員店全國(guó)共擁有近500個(gè)前置倉(cāng)，倉(cāng)均訂單1000單，客單價(jià)或超200元。有數(shù)據(jù)顯示，目前山姆的線上電商銷(xiāo)售占比已經(jīng)達(dá)到了55%，其以云倉(cāng)為依托的“一小時(shí)極速達(dá)”訂單量占山姆電商訂單量近70%，成為山姆增量的一大動(dòng)力。

  山姆會(huì)員店在“云倉(cāng)”上的成功，讓更多大連鎖看到了倉(cāng)的機(jī)會(huì)，名創(chuàng)優(yōu)品和屈臣氏入場(chǎng)，自在情理之中。天福便利也在去年6月開(kāi)出第一家外賣(mài)倉(cāng)，占地面積超過(guò)400㎡，通過(guò)24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，為消費(fèi)者提供涵蓋日用百貨及快消等品類(lèi)以及10公里的服務(wù)半徑、30分鐘送達(dá)的外賣(mài)服務(wù)。這家外賣(mài)倉(cāng)門(mén)店位于東莞市東城街道蓢基湖一路，開(kāi)業(yè)當(dāng)日交易額近五萬(wàn)。越來(lái)越多頭部品牌意識(shí)到即時(shí)零售市場(chǎng)的空間和價(jià)值。閃電倉(cāng)作為即時(shí)零售的典型供給業(yè)態(tài)，越來(lái)越多的各行業(yè)商家開(kāi)始或者加碼布局閃電倉(cāng)。根據(jù)美團(tuán)的預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)到2027年，美團(tuán)閃電倉(cāng)將超過(guò)10萬(wàn)個(gè)，覆蓋全品類(lèi)、全區(qū)域，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2000億元。隨著即時(shí)零售行業(yè)供給生態(tài)的不斷進(jìn)化，越來(lái)越多零售商、品牌商面臨的問(wèn)題已從“要不要入局即時(shí)零售賽道”到“必須做和怎么做”。因?yàn)橄M(fèi)者線上消費(fèi)已是事實(shí)，更便捷(即時(shí)零售)的消費(fèi)習(xí)慣不可逆。更為重要的是，閃電倉(cāng)帶給實(shí)體零售商家的是差異化的新增量，而非替代。

  本質(zhì)上看，閃電倉(cāng)是因?yàn)椤肮┬桢e(cuò)配”催生出來(lái)的。換句話說(shuō)，是因?yàn)榫€下實(shí)體門(mén)店不能滿足消費(fèi)者的線上購(gòu)物的需求，無(wú)論在購(gòu)物品類(lèi)，還是購(gòu)物時(shí)間上皆如此。也就是說(shuō)，即時(shí)消費(fèi)市場(chǎng)的需求在不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)的商超、便利店等以原有主要服務(wù)于線下的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)很難承接得住即時(shí)零售業(yè)務(wù)了，其服務(wù)和覆蓋范圍還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，仍有一定局限性。因此才有閃電倉(cāng)的出現(xiàn)，來(lái)彌補(bǔ)“實(shí)體門(mén)店”的不足，也填補(bǔ)了這一市場(chǎng)空白。從另一個(gè)角度看，如果傳統(tǒng)門(mén)店能夠充分滿足消費(fèi)者線上的消費(fèi)需求，也就不會(huì)有閃電倉(cāng)業(yè)態(tài)的出現(xiàn)。

  03

  對(duì)很多實(shí)體零售門(mén)店和品牌商而言，“閃電倉(cāng)”帶來(lái)的完全是新的增量市場(chǎng)。首先，閃電倉(cāng)和實(shí)體門(mén)店服務(wù)的消費(fèi)需求不同，因此商品是差異化的，其重點(diǎn)覆蓋的區(qū)域也不同。以名創(chuàng)優(yōu)品的閃電倉(cāng)24H超級(jí)店為例，在商品種類(lèi)、覆蓋范圍、經(jīng)營(yíng)時(shí)間、服務(wù)體驗(yàn)等方面，與常規(guī)線下門(mén)店都有差異，出發(fā)點(diǎn)就是形成有效互補(bǔ)。名創(chuàng)優(yōu)品即時(shí)零售負(fù)責(zé)人陳鎮(zhèn)杰表示，“未來(lái)，24H超級(jí)店和常規(guī)線下門(mén)店的商品差異率預(yù)計(jì)將達(dá)到70%。”與實(shí)體門(mén)店相比，名創(chuàng)優(yōu)品的24H超級(jí)店在選址、貨盤(pán)等方面實(shí)施差異化策略。24H超級(jí)店主要布局在一線和超一線城市以及對(duì)線上消費(fèi)有著高需求的熱門(mén)出行城市，主要選址也在社區(qū)、住宅等人群密集區(qū)域，以補(bǔ)充常規(guī)線下商場(chǎng)門(mén)店的覆蓋范圍。

  從經(jīng)營(yíng)時(shí)間上看，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)全天候服務(wù);在貨盤(pán)上，除常規(guī)快消品外，根據(jù)美團(tuán)閃購(gòu)提供的商品分析，設(shè)計(jì)和研發(fā)了更符合即時(shí)零售消費(fèi)者需求的貨品供給，例如旅游出行用品、禮贈(zèng)用品、清潔用品、數(shù)碼配件、美妝個(gè)護(hù)、寵物用品等特色商品，而非簡(jiǎn)單照搬線下門(mén)店已有貨盤(pán)。這也是為什么名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)24H超級(jí)店寄予厚望的重要原因，24H超級(jí)店與常規(guī)線下店形成了融洽互補(bǔ)，是奔著“做增量”而去的。其次，閃電倉(cāng)的運(yùn)營(yíng)邏輯和選址邏輯與實(shí)體門(mén)店不同，其SKU數(shù)、成本、利潤(rùn)的等都具備一定優(yōu)勢(shì)。根據(jù)一些業(yè)內(nèi)調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)比同為200平方米的店和閃電倉(cāng)而言，平均來(lái)看，店的房租成本是3-5萬(wàn)元，閃電倉(cāng)的房租成本是1-2萬(wàn)元;店的營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)為10-24h不等，閃電倉(cāng)可達(dá)24h;店的坪效(元/平方米/天)為59.2，閃電倉(cāng)為83.3;店的月銷(xiāo)售額約為35.5萬(wàn)元，閃電倉(cāng)的月銷(xiāo)售額約為50萬(wàn)元;店的利潤(rùn)率為1%—5%，閃電倉(cāng)的利潤(rùn)率為3%—10%。與店相比，閃電倉(cāng)的SKU數(shù)更豐富和商品結(jié)構(gòu)更適合線上，更能滿足用戶的即時(shí)性需求，門(mén)店陳列商品的最小存貨單位(SKU)為2500—3500個(gè)，閃電倉(cāng)的SKU一般為6000—10000個(gè)。

  除了成本外，從選址上看，傳統(tǒng)線下門(mén)店對(duì)選址要求很高，人流密度、位置、門(mén)面、裝修水平都有嚴(yán)格要求，一旦位置選得不好，生意很難起來(lái)，而且其租金更高。而閃電倉(cāng)沒(méi)有門(mén)面要求，居民房、地下室、寫(xiě)字樓等都可以。這也是為什么閃電倉(cāng)等倉(cāng)業(yè)態(tài)能夠快速幫助零售商和品牌商實(shí)現(xiàn)快速拓展的原因。以山姆云倉(cāng)為例，從云倉(cāng)的布局看，基本上是以一個(gè)門(mén)店對(duì)應(yīng) 6-15個(gè)倉(cāng), 大店+云倉(cāng)的模式，已經(jīng)成為山姆開(kāi)店的“標(biāo)配”。通過(guò)“云倉(cāng)”，山姆能夠覆蓋更多區(qū)域和更用戶，幫助其實(shí)現(xiàn)了低成本的快速拓展，因?yàn)榻▊}(cāng)的成本要比開(kāi)設(shè)實(shí)體門(mén)店低很多。

  04

  閃電倉(cāng)帶來(lái)的增量市場(chǎng)不容小覷，也有很多商家因此受益。一位服務(wù)商對(duì)媒體表示，他今年開(kāi)了50多家閃電倉(cāng)，目前都很賺錢(qián)。閃電倉(cāng)一般面積在200平方米左右，雇傭6—7名店員，成本在50萬(wàn)元左右。這50多家閃電倉(cāng)中，月凈利潤(rùn)最低的為3萬(wàn)元，較高的為8萬(wàn)元。以天福便利的“外賣(mài)倉(cāng)”為例，天福外賣(mài)倉(cāng)上線后，開(kāi)業(yè)一個(gè)多月以來(lái)，平均每日客單量300~400單，日均銷(xiāo)售額在12000元左右。而此前，天福便利店單店線上銷(xiāo)售額為日均300~500元，收益較高的門(mén)店也只有1000~2000元，前后相差巨大。

  越來(lái)越多零售商的入局，也從側(cè)面印證了即時(shí)零售供給生態(tài)體系的成熟。當(dāng)下在即時(shí)零售的供給體系中，有像羅森一樣“倉(cāng)即是店”的業(yè)態(tài)，有像永輝、大潤(rùn)發(fā)一樣“店包含倉(cāng)”的業(yè)態(tài)，也有像小象超市、叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán)閃電倉(cāng)一樣的獨(dú)立倉(cāng)業(yè)態(tài)。就閃電倉(cāng)這種獨(dú)立倉(cāng)業(yè)態(tài)來(lái)看，當(dāng)前，超過(guò)3萬(wàn)個(gè)美團(tuán)閃電倉(cāng)，已經(jīng)從便利店業(yè)態(tài)廣泛拓展，逐步覆蓋數(shù)碼家電、母嬰玩具、日百服飾、美妝個(gè)護(hù)、寵物用品、水果、食材、酒飲、鮮花、醫(yī)療器械、成人用品等全品類(lèi)。這也為更多行業(yè)的更多商家開(kāi)設(shè)閃電倉(cāng)提供了便利條件。除了有大連鎖入局閃電倉(cāng)，另一個(gè)趨勢(shì)是，閃電倉(cāng)正在下沉，其在下沉市場(chǎng)表現(xiàn)出巨大潛力。數(shù)據(jù)顯示，2024年在下沉市場(chǎng)，便利店類(lèi)閃電倉(cāng)開(kāi)倉(cāng)超過(guò)1800家。用行業(yè)里一個(gè)流行的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就是“所有開(kāi)通外賣(mài)的城鎮(zhèn)都有用閃電倉(cāng)做即時(shí)零售的機(jī)遇。”

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