多地冷鏈食品發現新冠病毒核酸檢測呈陽性，冷鏈食品檢測和食用是否安全的問題備受大家關注。

  山東是全國進口冷鏈食品的重要入境口岸和運輸通道，相關生產經營單位有近1.8萬家。港口是進口冷鏈物流到達的第一道關卡，進口冷鏈如何檢驗消殺流通到市場呢?

  山東：進口冷鏈監管倉如何管理?

  青島港怡之航冷庫是當地最大的冷鏈集中監管倉。上午8點半，一批共18個集裝箱進口冷鏈食品到達監管倉。這批冷鏈食品是貨主提前一天通過冷鏈服務平臺預約提貨的。

  青島市冷鏈疫情防控專班成員 邵立勇：先消殺，之后打開車門，一個柜子大約是1200件貨，每個柜子6個面都要進行消殺?，F在一個柜子做下來，人工作業要6個小時左右?，F在我們上了三臺消殺設備，大約能節約一倍的時間。

  消殺以后，還要進行核酸檢測。

  監管倉防控專班成員 薛建杰：每一個凍柜的總件數不少于2%，核酸檢測對每一件產品的外包裝、內包裝和產品本身各取一個樣，一個產品是要取三個面三個位置。

  完成樣本檢測后，再由監管倉工作人員開具出倉證明。

  青島西海岸新區市場監督管理局工作人員 王新宇：核酸檢測與消殺之后，在系統里面，我們就可以給它開具出倉證明，(加上)海關的報關單以及海關的檢驗檢疫證明，這就是我們廣泛意義上說“冷鏈三證”，它就可以流通、存儲、銷售了。

  據介紹，進口冷鏈食品從進集中監管倉到拿到“冷鏈三證”，最快需要8個小時，全程可在網上辦理，并可實現同批次追溯。此外，12月20日起，山東省內銷售進口冷鏈食品的經營者，必須在銷售專區公示批次追溯二維碼，方便消費者查詢進口冷鏈食品進貨渠道，以及核酸檢測、消毒情況。

  哈爾濱：進口冷鏈食品 必須具備“三證”

  哈爾濱12月17日發布公告，凡進入哈爾濱市的進口冷鏈食品，必須同時具備檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明和追溯信息。對相關票據不全、來源不明、證物不符的進口冷鏈食品，一律禁止進入哈爾濱市。所有在哈爾濱市從事進口冷鏈食品生產經營、貯存服務、物流配送的單位和個人，應當在進口冷鏈食品抵達哈市前24小時主動向相關部門進行相關信息的申報。

  安徽：冷鏈食品追溯平臺上線試運行

  記者從安徽省市場監督管理局獲悉，“安徽冷鏈食品追溯平臺”近日上線試運行。平臺采取“首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對進口冷鏈食品在安徽流通開展追溯管理，從而實現“來源可追，去向可查”。

  在安徽合肥市的一家大型超市里，消費者通過掃描商品上的追溯碼，就可以查看食品輸出國家或地區、核酸檢測抽檢報告等信息。

  安徽省市場監督管理局 食品安全協調處處長 金輝：實現對進口冷鏈食品的精準地定位，快速地查詢，最后進行有效地處置。

  為落實新冠肺炎疫情防控要求，進一步加強對進口冷鏈食品監管，安徽省市場監督管理局發布通知，要求安徽省內從事進口冷鏈食品進口貿易、生產加工、流通銷售、餐飲服務的生產經營者及第三方冷庫、儲備商品冷庫等相關服務提供者，全面應用“安徽冷鏈食品追溯平臺”，完成注冊工作。

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